Entdecke die glutenfreien Rezepte unseres Chefkochs Anna
Tomates Rellenos (Gefuellte Tomaten)
Bereiten Sie Ihre Zutaten vor, waschen Sie das Gemuese gut und legen Sie alles auf Ihre Arbeitsflaeche. Als al...
Auberginentoertchen
Bereiten Sie Ihre Zutaten vor und waschen Sie sorgfaeltig das Gemuese. Schneiden Sie die Auberginen in Scheibe...
Zucchinis in Kruste
Bereiten Sie Ihre Zutaten vor, waschen Sie das Gemuese und stellen Sie alles in verschiedenen Schuesselchen au...
Der Bereich des Chefkochs Anna
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Willkommen im Bereich, der meinen Rezepten gewidmet ist. Ich stelle mich vor: ich bin Anna Brienza und arbeite seit mehr als 20 Jahren als Chefköchin. Durch meine Wurzeln in der Romagna koche ich für die Gäste unseres Restaurants mit großer Leidenschaft, auch in glutenfreier Version, typische traditionelle Gerichte meiner Region. Dank einer Reise nach Mexico vor 10 Jahren, durfte ich die Einzigartigkeit der Geschmäcker dieses Volkes entdecken. Bei meiner Rückkehr habe ich begonnen mich an die mexikanische Küche heranzuwagen, die bald darauf der Stolz unseres Lokals geworden ist. Die zunehmende Anfrage von glutenfreien Gerichten vonseiten unserer Gäste hat mich ermutigt, immer weitere kulinarische Spezialitäten, die an die Anforderungen eines glutenfreien Speiseplans angepasst sind, auszuprobieren. Ich habe mich deshalb entschlossen, mit Euch, den Internetnutzern, das Ergebnis vieler Jahre Arbeit, Ausprobierens und meiner Leidenschaft, zu teilen Ich werde versuchen, Euch regelmäßig neue Rezepte vorzuschlagen, um die Monotonie der üblichen Gerichte zu durchbrechen. Ich stehe Euch für Rat oder Austausch zur Verfügung, und wenn Ihr wollt könnt Ihr mich gerne in unserem mexikanischen Restaurant in Ravenna besuchen: Pozarica Eure Chefköchin |
