Entdecke die glutenfreien Rezepte unseres Chefkochs Anna
Pfirsich-Mousse
Zuerst waschen Sie die Pfirsiche und legen Sie gemeinsam mit all den anderen Zutaten auf Ihre Arbeitsflaeche. ...
Fajitas de Res
Nehmen Sie das Gemuese und waschen Sie es gut mit Wasser, dann tropfen Sie es ab und richten es mit dem Rind, ...
Reiscrème Maya
Bereiten Sie all Ihre Zutaten vor, wiegen Sie sie ab und stellen Sie jede in einem Schaelchen auf Ihre Arbeits...
Der Bereich des Chefkochs Anna
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Willkommen im Bereich, der meinen Rezepten gewidmet ist. Ich stelle mich vor: ich bin Anna Brienza und arbeite seit mehr als 20 Jahren als Chefköchin. Durch meine Wurzeln in der Romagna koche ich für die Gäste unseres Restaurants mit großer Leidenschaft, auch in glutenfreier Version, typische traditionelle Gerichte meiner Region. Dank einer Reise nach Mexico vor 10 Jahren, durfte ich die Einzigartigkeit der Geschmäcker dieses Volkes entdecken. Bei meiner Rückkehr habe ich begonnen mich an die mexikanische Küche heranzuwagen, die bald darauf der Stolz unseres Lokals geworden ist. Die zunehmende Anfrage von glutenfreien Gerichten vonseiten unserer Gäste hat mich ermutigt, immer weitere kulinarische Spezialitäten, die an die Anforderungen eines glutenfreien Speiseplans angepasst sind, auszuprobieren. Ich habe mich deshalb entschlossen, mit Euch, den Internetnutzern, das Ergebnis vieler Jahre Arbeit, Ausprobierens und meiner Leidenschaft, zu teilen Ich werde versuchen, Euch regelmäßig neue Rezepte vorzuschlagen, um die Monotonie der üblichen Gerichte zu durchbrechen. Ich stehe Euch für Rat oder Austausch zur Verfügung, und wenn Ihr wollt könnt Ihr mich gerne in unserem mexikanischen Restaurant in Ravenna besuchen: Pozarica Eure Chefköchin |
