Camarones Y Cancun

Beginnen Sie den Salat ganz fein nach Julienne-Art zu schneiden, was die Grundlage Ihres Gerichts sein wird.

Schneiden und hoelen Sie die Gurke aus, damit die Samen eliminiert werden, dannschneiden Sie es i kleine Streifen. Nehmen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in Streifen. Fuegen Sie den Mais dazu und vermischen Sie alle Zutaten gut.

Wenden Sie die Garnelen in Mehl, stellen Sie ein Gefaess mit Oel auf den Herd, wenn es erhitzt ist, koenne Sie sie frittieren. Sobald die Garnelen Ihre Farbe veraendert haben, nehmen Sie sie aus dem Oel heraus und legen Sie sie auf Loeschpapier.

Schneiden Sie die in Streifen geschnittene Paprika und kochen Sie sie in einer Pfanne, die etwas Oel enthaelt.

Bruehen Sie die Tomte ab, damit das Entfernen der Haut leichte faellt. Dann teilen Sie sie in Stuecke. Nehmen sie die Jalapenos und schneiden Sie sie in Scheiben,vermischen Sie alle Zutaten, salzen, pfeffern Sie, geben Sie Oel dazu und lassen Sie es eine halbe Stunde aufweichen.

Nun nehmen Sie die Garnelen und gebebn Sie sie in den Behaelter mit der Sauce, vermischen sie sie mehrmals, damit sie deren Geschmack gut annehmen.

Nehmen Sie einen Teller, legen Sie den Boden mit Salat aus und dann geben Sie die Garnelen mit der roten Sauce darauf. Dieses Gericht kann sowohl warm als auch kalt serviert werden, je nach Geschmack und Jahreszeit.