Entdecke die glutenfreien Rezepte unseres Chefkochs Gigi
Glutenfreier gegrillter Schwertfisch auf Kartoffelbett
Die Kartoffeln sollten von mittlerer Größe sein. Schälen und in halbzentimeter starke Scheiben schneiden. D...
Glutenfreier vegetarischer Hackbraten
Zuerst kochen Sie die Kartoffel 30 Minuten lang, lassen sie abtropfen und abkühlen, schälen sie die Kartoffe...
Glutenfreie Kekse
Vor dem Kneten mischen Sie die 3 Mehle zusammen. Dann schmelzen Sie die Butter und anschliessend mischen Sie a...
Der Bereich des Chefkochs Gigi
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Entdecke die Geschichte und alle glutenfreien Rezepte unseres Chefkochs Gigi Willkommen im Bereich, der meinen Rezepten gewidmet ist. Ich bin Luigi di Salvo, 53 Jahre alt, und bin seit mehr als 20 Jahren im Beruf des Chefkochs tätig. Meine schon immer vorhandene Leidenschaft für das Kochen verleitet mich dazu neue Gerichte und neue Rezepte auszuprobieren. Ein Fall in meiner Familie hat mich dazu gebracht, schon seit Jahren glutenfreie Spezialitäten zuzubereiten. Der Grund für meinVerzeichnis ist der, auch im Bereich der glutenfreien Küche die Kunst des Kochens zu fördern, damit die Menschen, die Zöliakie haben, nicht auf die Freuden des guten Essens verzichten müssen. Man muss das Kreieren von glutenfreien Gerichten nicht als eine Einschränkung verstehen, deshalb biete ich meinen Gästen seit Jahren gute und appetitanregende Gerichte an, die, obwohl sie sich an den Gebrauch von glutenfreien Produkten halten, auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen können. Jeden Monat werde ich neue Rezepte vorschlagen und stehe für Ratschläge oder Austausch zu Eurer Verfügung. Wenn Ihr mich besuchen möchtet, begrüße ich Euch gerne in meinem Hotel in Cesenatico: Hotel Vera. Ich umarme Euch, Euer Chefkoch |
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