Pizzateigkuegelchen Mit Gemuese

Das Mehl mit der Kartoffelstaerke vermischen und Salz nach Bedarf (etwa 1/2 Teeloeffel) hinzufuegen. Erwaerme Sie das Wasser und die Milch lauwarm, fuegen Sie den Zucker hinzu und loesen Sie darin den Wuerfel Hefe auf. Geben Sie die in Wasser und Milch aufgeloeste Hefe zum Mehl. Kneten Sie nun mit den Haenden einn nicht zu dicken und nicht zu weichen Teig. Fuegen Sie die Zucchiniblueten, die geputzt und von den Bluetenstempeln befreit worden sind, die in feine Wuerfelchen geschnittene Zucchini hinzu. Formen Sie mit dem Teig Kuegelchen, die in viel Oel frittiert und auf Servietten gelegt werden, damit das ueberschuessige Oel aufgesaugt wird. Am Ende salzen Sie sie. Ich garantiere Ihnen, dass Sie weggehen werden, wie warme Semmeln, denn sie sind hervorragend!!!

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