Cruditè an wuerzigen Kaesen
 Achtung! Verwenden Sie ausschlieslich glutenfreie Zutaten!
Schwierigkeitsgrad:
Pronta in: 15 min
|
100 gr. Gorgonzola100 gr. magerer Ricotta1 Naturjoghurt, mager1 Paprika1 Lauch1 Gurke1 Sellerie1 Karotte1 Zwiebelverschiedne Gewuerze (Origano,Estragon,Schnittlauch ,Petersilie Basilikum) |
 |
Nehmen Sie das Gemuese, geben Sie es in einen Behaelter mit viel Wasser und geben Sie einen Teeloeffel Bikarbonat. Waschen Sie es sorgfaeltig, mit viel Wasser und legen Sie es auf einen Teller. |
 |
Geben Sie die Kaese und den Joghurt in den elektrischen Mixer, fuegen Sie die Kraeuter hinzu und mixen Sie alles bis Sie eine einheitliche Crème erhalten. |
 |
Giessen Sie die entstandene Crème in ein Schaelchen (am besten niedrig und breit), was Sie zum Servieren zu Tisch verwenden koennen. |
 |
Scbneiden Sie das Gemuese und legen Siees auf einen Teller und servieren Sie. Die Cruditè an wuerzigen Kaesen werden am besten kalt als Antipasto oder zum Aperitiv serviert. |
Das ist ein Rezept von Chefkoch Anna
