Filethaeppchen An Gruenem Pfeffer

Bereiten Sie die Zutaten vor und stellen Sie sie auf die Arbeitsflaeche. Nun nehmen Sie das Filet und schneiden es in Stuecke (wenn Sie fuer 4 Personen kochen und 400 Gramm gekauft haben, dann schneiden Sie daraus 8 Stuecke), und erhaten so Ihre Haeppchen.

Nehmen Sie nun die Fleischstuecke und wenden Sie sie im Reismehl, drehen Sie sie mehrmals bis diese voellig mit Mehl bedeckt sind.

Nehmen Sie nun eine Pfanne und lassen Sie die Butter unter Hitze zerschmelzen.

Nun nehmen Sie die Fleischhaeppchen und legen Sie sie in die Pfanne. Beginnen Sie mi dem Kochvorgan indem Sie sie immer wieder mit Hilfe einer Zange wenden.

Fuegen Sie nun die gruenen Pfefferkoerner hinzu, 1/2 Glas Bruehe, salzen Sie und kochen weiter.

Kochen Sie solange bis Sie den gewuenschten Garpunkt erreicht haben.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, nehmen Sie einen Teller und schuetten Sie Ihre Haeppchen mit der entstandenen Sauce hinein.

Nun koennen Ihre glutenfreien Filethaeppchen an gruenem Pfeffer serviert werden.