Glutenfreies Schweinefilet An Granatapfel Und Lardo Di Colonnata Wurst

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Glutenfreies Schweinefilet an Granatapfel und Lardo di Colonnata Wurst

Glutenfreies Schweinefilet An Granatapfel Und Lardo Di Colonnata WurstGlutenfreies Schweinefilet An Granatapfel Und Lardo Di Colonnata Wurst

Achtung! Verwenden Sie ausschlieslich glutenfreie Zutaten!

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Pronta in: 20 min

  Zutaten: Glutenfreies Schweinefilet An Granatapfel Und Lardo Di Colonnata Wurst

1 Scheinefilet

Ein halber Granatapfel

10 Scheiben Lardo di Colonnata Wurst (Spezialität aus der Toscana)

kaltgepresstes Olivenöl

Salz und Pfeffer

senza uovasenza lattesenza lattosiosenza soiasenza lievito
 
Zubereitung: Glutenfreies Schweinefilet An Granatapfel Und Lardo Di Colonnata Wurst

Zutaten

Filetto di maialeMelogranoLardo di colonnata

Zubereitung

Ricetta Filetto al Melograno e Lardo di ColonnataDas Filet wird als erstes der Länge nach eingeschnitten (Schmetterlingschnitt) und dann verteilen Sie die Granatapfelsamen darauf.

Ricetta Filetto al Melograno e Lardo di ColonnataAnschliessend umwickeln Sie das Filet mit der Lardo Colonnata Wurst.

Ricetta Filetto al Melograno e Lardo di Colonnata
Schneiden Sie das Filet in 2cm dicke Scheiben.

Ricetta Filetto al Melograno e Lardo di ColonnataBraten Sie die Filetscheiben auf beiden Seiten in einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl und mit Salz und Pfeffer entsprechend abschmecken.

Fiiletto al Melograno e Lardo di ColonnataServieren Sie die Filetscheiben an Granatapfel und Lardo di Colonnata sowie gedämpften Kartoffeln und Rote Beete.

 

Das ist ein Rezept von Chefkoch Gigi

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