Glutenfreies Ciambella Romagnola (ciambella Ist Ein Süßes Brot)

Mischen Sie das Mehl mit den anderen Zutaten und als letztes mengen Sie die Hefe bei und kneten die Masse gut durch. Es muß eine konsistente Teigmasse entstehen, der Sie die klassische ovale Brotform geben. Wenn der Teig etwas zu fest geworden ist, dann mengen Sie ein wenig glutenfreie Milch hinzu. Anschliessend kommt der ovale Teig auf ein Backblech, dann mit Grießzucker bestreuen und dann backen Sie Ihr glutenfreies Ciambella Romagnola bei 180° 40 Minuten lang.

Die Kochzeit variiert abhänig von Ihrem Backofen: Wenn Ihr Ciambella aussen goldbraun gebacken ist, überprüfen Sie mit einem Zahnstocher ob das Innere gut durch ist.
Die glutenfreie Ciambella Romagnola schmeckt in süßen Wein getränkt besonders gut, oder für die Zubereitung der zuppa inglese!

Guten Appetit!