Glutenfreier Kaffee Kuchen

Verarbeiten Sie die Butter zusammen mit dem Zucker bei Raumtemperatur zu einer homogenen Creme. Dann fügen Sie ein Ei nachdem anderen hinzu und rühren vorsichtig um; dann fügen Sie das gesiebte Mehl und einen Teelöffel Backpulver hinzu. Solange mischen bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Abschliessend wird noch der Kaffee dazugemengt und dann im Backrohr bei 180° 30 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Abschliessend noch die Glasur aus Puderzucker und Kaffee auftragen. Fertig ist der Kaffee Kuchen!