Glutenfreie Weiche Kekse

Schlagen Sie die Eier und geben Sie die vorher erwärmte Milch dazu, und gut durchmischen. Die Butter anschmelzen und den Zucker dazu mischen (gut umrühren) dann das gesiebte Mehl, die Kartoffelstärke und eine Brise Salz dazumischen. Gut rühren damit sich keine Klumpen bilden, anschliessend das Backpulver dazutun. Dann formen Sie Kekse in unterschiedlichen Formen. Keks mit Marmelade, oder Schokolade betreichen und ein weiteres Keks oben drauf. 20 bis 25 Minuten bei 180° im Ofen backen.