Glutenfreie Spaghetti Carbonara

Schlagen Sie die Eier zusammen mit dem Käse und dem Pfeffer und gut umrühren, damit sich eine Klumpen bilden. In der Ziwschenzeit kochen Sie die Spaghetti und braten Sie den Speck bis er knusprig ist. Wenn die Spaghetti fertig sind kommen sie in die Pfanne zum Speck, umrühren und ein wenig vom "Nudelwasser" dazugeben und auf kleiner Flamme solange kochen bis das Wasser verdunstet ist. Abschliessend die Spaghetti in eine Schüssel geben und mit der anfangs hergestellten Sauce vor dem Servieren mischen und anrichten.