Glutenfreie Pasta Mit Bratwurstsugo, Kürbis Und Fenchelsamen

Reinigen Sie das Kürbisfleisch gründlich und schneiden Sie es würfelig und legen Sie die Würfel auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech und im Backofen der auf 180° vorgeheizt ist für 5 bis 6 Minuten backen. In der Zwischenzeit zerkleinern Sie die Bratwurst mit den Händen, dann in einer Pfanne mit Öl auf kleiner Flamme anbraten und geben Sie die Chilischote dazu. Jetzt den Apfelessig dazugeben und auf großer Flamme verdunsten lassen. Jetzt holen Sie den Kürbis aus dem Backofen und in der Pfanne 3 bis 4 Minuten braten. Anschliessend die Brühe hinzufügen, zudecken und 15 Minuten kochen. In der Zwischenzeit kochen Sie die Pasta al dente, abseihen und für 2 Minuten in die Pfanne geben.