Glutenfreie Stockfisch Kroketten

Die Kartoffeln kommen in kaltes Wasser und werden für 40 Minuten gekocht. Wenn sie gar sind schälen und stampfen Sie sie. Kochen Sie Petersilie, Sellerie, die Karotte und anschliessend fügen Sie den Kabeljau hinzu. Kochzeit zirka 10 Minuten. Dann den gesalzenen Kabeljau mit den Kartoffeln mixen. Salz, Pfeffer und das Ei dazu tun und dann aus der Masse Kugeln formen und anschiessend in einer Pfanne mit Öl frittieren.