Gewuerztes Haehnchen In Folie Gebacken

Marinieren Sie das Haehnchen mit allen Zutaten, die sie immer mal wieder vermischen, mindestens 12 Stunden. Besorgen Sie sich ein Stahlsieb, legen Sie zwei Blaetter Alufolie darauf und legen Sie das Haehnchen darauf, giessen Sie die Marinade auf das Fleisch und verschliessen Sie zwei Schichten Alufolie gut.Besorgen Sie sich einen Topf, der etwas groesser als das Sieb ist, kochen Sie Wasser, das 2-3 cm unter dem Rand des Siebs ist. Schliessen Sie den Topf mit einem Deckel und kochen Sie eineinhalb Stunden mit Dampf, waehrend Sie immer wieder Wasser dazuschuetten, um die Verdunstung zu kompensieren. Wenn die Kochzeit vorbei ist, koenne Sie das Haehnchen aus dem Sieb nehmen, waehrend es noch in die Alufolie gewickelt ist, auf einen Teller legen und die Alufolie entfernen. Nun koennen Sie das Haehnchen servieren.