Mortadella Mit Kaese

Bereiten Sie zuerst die Bechamelsauce vor, indem Sie die Butter bei geringer Temperatur zerlaufen schmelzen lassen, fuegen Sie fuenf Loeffel erlaubtes Mehl und Milch hinzu und ruehren Sie bi Sie eine dicke Bechamelsauce erhalten haben. Lassen Sie sie abkuehlen und etwsas ruhen. Fuegen Sie den geriebenen Parmesan, den in Wuerfel geschnittenen Gruvière-Kaese, die kleingeschnittene Mortadella, die aufgeschlagenen Eier, Salz und Muskatnuss hinzu. Sobald die Masse vermengt ist, geben Sie sie auf ein Backblech und backen Sie es bei 180° bis sich eine Kruste gebildet hat. Wenn es fertig gebacken ist, lassen Sie die Mortadella mit dem Kaese abkuehle, dann koennen Sie sie bei Tisch servieren.