Provolakaese- Und Speck -carpaccio

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Provolakaese- und Speck -Carpaccio

Provolakaese- Und Speck -carpaccio Provolakaese- Und Speck -carpaccio

Achtung! Verwenden Sie ausschlieslich glutenfreie Zutaten!

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Pronta in: 30 min

  Zutaten: Provolakaese- Und Speck -carpaccio

150 gr. erlaubter Speck

20 gr. Butter

50 gr. erlaubtes Mehl

2 dl. Weisswein

500 gr. Kalbscarpaccio

100 gr. suesser Provola-Kaese

1 Loeffel Olivenoel extravergine

Salz nach Bedarf

Pfeffer nachBedarf

senza uovasenza soiasenza lievito
 
Zubereitung: Provolakaese- Und Speck -carpaccio

Schneiden Sie den Provola-Kaese in Stueckchen. Legen Sie die Carpaccio-Schieben auf ein Brett und fuegen Sie auf jede davon, eine halbe Scheibe Speck und zwei Stueckchen Provolakaese hinzu. RollenSie die Fleischscheibchen und verschliessen Sie sie mit Zahnstochern, wenden Sie sie im erlaubten Mehl und entfernen Sie das ueberschuessige Mehl. Nehmen Sie eine Pfanne und erhitzen Sie etwas Oel und Butter, dann lassen braten Se die Scheiben fuenf Minuten bei hoher Temperatur scharf an. Sobald sie Farbe angenommen haben, salzen, pfeffern und fuegen Sie etwas Weisswein hinzu und verkochen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Wenn der Kochvorgang beendet ist, kann serviert werden.

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Glutenfreie Rezepte: Provolakaese- Und Speck -carpaccio