Birnenmuffins

Schlagen Sie die Eier mit Zucker auf, und fuegen Sie nach und nach die zerlaufene und kalte Butter, den Naturjoghurt, Zimt und den Orangenlikoer hinzu. Bestreuen Sie die erhaltene Masse mit Kartoffelstaerke, Reismehl, Hefe und Salz. Geben Sie nun die zermalenen Mandeln und die Aepfel, die Sie vorher geschaelt und in kleine Wuerfel geschnitten haben, dazu. Geben Sie die Muffins in die eingefettete Form und bestreuen Sie sie mit Kartoffelstaerke und backen Sie sie 20 Minuten bei einer Temperatur on 175°.