Eierkuchen Mit Reis Und Gemuese

Nehmen Sie den Reis und kochen Sie ihn, wenn er gar ist, schuetten Sie ihn ab. Braten Sie einer Pfanne die Karotte, die Zwiebel, den Sellerie und die in Wuerfel geschnittenen Zucchinis an und salzen Sie am Ende. Schlagen Sie die Eier auf, salzen Sie und fuegen Sie den Reis und das Gemuese hinzu. Geben Sie am Ende noch geriebenen Parmesan in die Masse. Waermen Sie den Ofen bei 180° vor und backen Sie es eine halbe Stunde. Holen Sie den Eierkuchen aus dem Ofen und servieren Sie ihn.