Kichererbsenpueree

Weichen Sie die Kichererbsen mindestens 13 Stunden vorher mit etwas Rosmarin ein. Dann kochen Sie sie im Wasser, wenn der Garpunkt erreicht ist, puerieren Sie sie, geben etwas Wasser, in dem sie gekocht wurden, hinzu, eine Knoblauchzehe, Salz, ein wenig Oel und Rosmarin, damit sich eine schmackhafte und leckere Crème ergibt. Ihr Kichererbsenpueree ist nun servierbereit.